Cобственный завод — бизнес на века.

• - 2,5 тонны молока
• - 5 тонн молока 2 вариант
• - 5 тонн молока 3 вариант
• - 8 тонн молока
• - 20 тонн молока 1 вариант
• - 10 тонн молока 2 вариант
• - 10 тонн молока 1 вариант
• - 20 тонн молока 2 вариант
• - 20 тонн молока 3 вариант
• - Поточная линия творога
• - Участок пр-ва майонеза1,25т в час
• - Производство пастеризованного молока до 1000 л/ч
• - Участок производства майонеза
• - Технологическая линия производства кисломолочных напитков
• - Производство сыров
• - 30тонн-козье и коровье
• - Линия восстановления молока
• - Линия ТАНО
• - Поточная линия творога

Если вы хотите, чтобы мы до вас
дозвонились, то просто оставьте заявку.

Как к вам обращаться?

Код:	Номер телефона:

Лучшее время для звонка:
8-12ч. 12-18ч. 18-24ч. 24-8ч.

Введите это число:

Если вы хотите, чтобы мы Вам сообщили о скидках
оставьте нам свой E-Mail адрес.

Как к вам обращаться?

E-mail:

Введите это число:

Технологическое оборудование участка производства майонеза производительностью 1,25т/час

Краткое описание работы оборудования участка.

Приготовление, подогрев, выдерживание и охлаждение смеси «вода + сода, сахар, СОМ, горчичный порошок» и смеси «вода + яичный порошок» предусмотрено проводить в емкостях ВС-А-0,63. Контроль заливаемой в емкости воды – по тензодатчикам. Внесение сухих компонентов осуществляется через воронку насоса-смесителя, в поток циркулирующей через смеситель жидкости. Смеси подогреваются путем подачи в межстенное пространство (змеевик) емкостей горячей воды от блока подготовки теплоносителя. Приготовленные смеси через смеситель подаются в емкость ВС-А-2,5 для приготовления грубой эмульсии.
Емкость ВС-2,5 обвязана в режиме циркуляции с насосом-смесителем через эжектор, в циркулирующую смесь подается растительное масло, по окончании внесения масла эмульсия перемешивается через смеситель.
Приготовленная эмульсия винтовым насосом подается в гомогенизатор. Гомогенизированная смесь поступает на охлаждение в установку охладительную трубчатую. Установка охлаждения снабжена скребковыми мешалками. Предусмотрено охлаждение с 30 гр.С до 16 гр.С. Охлажденная смесь поступает в емкость ВС-А-1,0 для резервирования перед фасовкой. На фасовку предусмотрена подача винтовым насосом.
Все емкости, включенные в состав участка, имеют механическую мешалку скребкового типа, конусное днище для более полного опорожнения, снабжены тензодатчиками, датчиками температуры продукта, моющими головками, пробными кранами.
Предусмотрена безразборная санитарная обработка оборудования циркуляцией моющих растворов (подача растворов – от существующей установки).

Основное оборудование:

1. Емкость для низкотемпературной обработки молочных продуктов ВС-А-0,63 (для приготовления смеси) – 2шт;
2. Насос-смеситель для перемешивания жидких и сухих компонентов серия "С" (СН-900);
3. Блок подготовки горячей воды ОВ-БП-П-СИ-1;
4. Эжектор;

Емкость для низкотемпературной обработки молочных продуктов

5. ВС-А-2,5 (тензодатчик)(для смешивания компонентов);
6. Гомогенизатор 1250 л/час;
7. Установка теплообменная трубчатая ОТ-1250 (скребковая, охладительная);
8. Емкость для низкотемпературной обработки молочных продуктов ВС-А-1,0 (тензодатчик)(для резервирования перед фасовкой);
9. Оборудование фасования.