Поточная линия производства творога из сухого молока
Основное технологическое оборудование:
Участок восстановления молока и приготовления смесей:
1. Дозатор;
2. Установка подогревательная ПП-5000 (ПП-5000С);
3. Насос-смеситель для перемешивания жидких и сухих компонентов серия "С" (СН-1500);
4. Транспортер шнековый ТШ2-1000 (1000кг/час);
5. Емкость для приема, хранения и переработки жидких молочных продуктов РСМ-2,5 (тензодатчик);
6. Фильтр (ф35);
7. Установка охладительная ОП-2500 (ОП-2500М2);
8. Ванна длительной пастеризации ВП-600 (ванна плавления);
9. Емкость для низкотемпературной обработки молочных продуктов ВС-6,3 (тензодатчик) (для резервирования.
Аппаратный участок:
1. Установка теплообменная пастеризационно-охладительная ПОУ-5000 (ПОУ-5000П/4);
2. Сепаратор-молокоочиститель 5000 л/час;
3. Гомогенизатор 5000 л/час.
Участок производства творога:
1. Ванна длительной пастеризации (ванна сквашивания ВТ-2,5 с крышками);
2. Лоток (для розлива сгустка в мешки, 2 ванны сквашивания);
3. Аппарат формовочный (установка прессования и охлаждения творога УПТ);
4. Емкость для низкотемпературной обработки молочных продуктов ВС-6,3 (для сыворотки);
5. Автомат фасовки творога.
